燉蛋

　　法制網北京5月6日訊 記者胡建輝 在今天國家食藥監管總局召開的新聞發佈會上，總局食品監管二司司長張靖就過期食品監管表示，要加強對食品經營者的檢查，嚴厲打擊擅自處置過期食品和修改保質期的行為。
　　張靖說，針對過期食品的問題，總局在今年3月份發過一個通知，進一步加強對超過保質期食品的監管工作。採取的措施主要是幾個方面：首先是要求監督食品經營者要及時自清自查，現在一些商場超市都有貨架進行清理，食品重新碼放。再就是設置專區保存，在越來越多的商品超市可以看到，一些超過保質期的食品回收的要放在角落裡。更多的是放在臨近保質期食品專區，降價區能夠看得到。嚴格對超過保質期食品回收的處置工作，防止超過保質期的食品經過某種修改之後再迴流到經營環節。其次是加強對食品經營者的檢查，嚴厲打擊擅自處置過期食品和修改保質期的行為；同時也要求對不按規定做台帳記錄，以及更改生產日期、更改保質期、更改包裝的方式進行銷售的行為，監管部門要加大處罰力度；對於情節嚴重的，要採取吊銷許可證，列入黑名單的辦法。再就是要強化食品安全教育和社會跟蹤，現在我們看到，至少在城市裡面，很多人去買東西的時候都很註意看生產日期、保質期，這樣的工作還需要我們繼續進行宣傳，繼續普及這方面的知識；同時也暢通投訴渠道，發揮12331舉報電話的作用，對消費者投訴的線索進行核查，進行及時回應。另外是要求各地監管部門要落實舉報獎勵制度，從目前的情況來看，各方面工作在穩步推進中。　　（原標題：依法打擊修改食品保質期行為）