2008/11/15楊厝社區酸筍絲實作雲林縣的麻竹筍產區集中於古坑鄉與斗六市，11月份麻竹筍產期末婚禮顧問，產量少又價格不便宜。楊厝位於麥寮鄉的海邊，社區民眾說他們對竹筍很好奇，村內廣播社區活澎湖民宿動，人潮一眨眼已聚集。與月容姊解說麻竹筍各部位加工用途：筍蓉、脆筍、醬筍、筍干~從洗筍、情趣用品切筍絲、揉鹽、裝罐~農業課程~ 林 老師說社區是第一次辦，民眾參與很踴躍，製作過程與我們互澎湖民宿動發問頻繁。成品完成時人手一罐帶回酸筍絲。山中筍＋海邊魚＝山海一家親的伴手禮，很〝微系永慶房屋〞咧！！
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